申請食肆牌照常見問題的6大問題

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1) 申請食肆牌照正常流程係點樣 ?
我們要知道食肆牌照是由食肆牌照發牌組審批,他們會依照食環署給你的《發牌條件通知書》(俗稱「裝修信」),裝修信中會列出每項要達到的要求,只要你依照裝修信中要求的指示做,就可以獲發牌照。
可看看食環署制作之流程圖

2) 初次開餐飲又無經驗,可以成功出食肆牌照嗎?
只要認識發牌流程,就算是一個新手都可以成功拎牌,我們提供專業團隊協助你如何用最低成本去取得牌照。因為新開業的食肆最怕是超出預算,或者有一些隱藏支出令你開業資金上失預算,透過掌握每個細節,自然不會出現失預算情況。

3) 通常申請食肆牌照需時幾耐?什麼時候可以開始營業?
出牌時間每一間都有不同,如食物製造廠牌照需時大約3至4星期,小食食肆牌照需時大約4-5星期,普通食肆牌照需時大約6-8星期。當收到暫淮牌照後便可開始營業。

4) 如何知道選址是否可以出到食肆牌照 ?
香港食肆有一定既有標準,同時建築物亦有標明單位用途,簡單的可以先進行土地查冊,再看看大廈公契(DMC)有沒有指明用途,已經可以知道單位可否進入候選名單!當然過到第一步,還有好多工程方面需要去了解,遇到類似情況,可以找我們協助:開業一條龍

5) 申請食肆牌照時最困難是什麼?
出牌最困難的部分算是裝設鮮風抽氣系統,因為鮮風抽氣系統大多需要高空工作,所以工序較繁多,但不代表需要裝設很長時間,因為師傅會在廠內預先做好組件,到場地時只是做安裝工程。

6) 開一間食肆要多少資金?
開一間食肆的資金多少完全因應食肆的裝潢和食肆規模而定,無標準答案。但經數據分析,採用投資預算分析表,到現場觀察人流,鄰近屋苑住戶人數,入息中位數等資料,便可做出一份回本預算表,計算到需要多少時間(幾多個月)先回到本,詳情將會於未來特輯為大家逐一探討!(例如人工食材佔經營成本多少?商場舖vs獨立業主舖利與弊…..)

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