阮小儀（小儀）形象百變，身兼唱片騎師（DJ）、舞台劇主角；近年更走入「公仔箱」，不單擔任電視節目主持，並且為人熟悉的是「街坊食神」一角。在現實生活中，小儀坐擁千萬資產，惟個人自認投資得分「零蛋」，幸而有身為專業人士的好友幫手，令其食肆生意搞得有聲有色。
電視節目「街坊食神」形象深入民心，由香港拍到澳門、台灣及南韓。「食神」角色環遊世界，小儀人氣亦極速升溫；甫進入2016年，她更升格「女一」，在《愛情食物鏈》 電視劇中擔正做女主角。
事業得意，惟個人投資未能事事如願，偶然都有失手時，小儀在訪問時自認投資得分「零蛋」，早年投資股巿損手。
持滙控收息當儲蓄
小儀透露個人投資非常保守，首次投資選擇了不少人認為穩陣的銀行股，2007年以每股136元購入滙豐控股（00005），豈料2009年滙控按12供5比例供股，隨後股價大跌。目前處於50元附近，這項投資大幅貶值。
「人生第一次投資便『損手』，真係好肉痛。好彩屋企有個不懂玩股票的媽媽，她經常安慰我說，錢放在銀行都無利息，揸住滙控股票起碼有幾厘股息，累積回報好過敘造定期儲蓄『多多聲』，故一直持有至今。」
股票投資「損手」，而創業做生意卻有聲有色。小儀2011年底在佐敦開設車仔麵店，店舖名甚有心思，取名「麵麵店」（意指面面掂）。
經過逾三年時間，不止有錢賺，更在大角咀埃華街開設分店，背後全賴「專業人士」的友人幫手。
小儀表示，麵店股東是大學同學，亦是兒時玩伴，大家一齊在華富邨長大，感情要好。其中一位是專業人士，從事時裝、皮革生意，對經營生意甚有心得。
「直至一個機會，數個股東覺得麵店生意有得做，所以每人夾錢十幾廿萬元，自己夾錢屬第二大份，於是就在廟街開舖，開始做生意。」
獲利資金投資開分店
麵店定位為新派食店，除裝修時尚外，店內環境亦相當舒適。小儀指，採取型格裝修，是希望吸引年輕客人。平日自己亦會幫忙宣傳，但認為食物味道及質素更重要，要讓客人一試難忘。
小儀透露：「第一間舖生意都幾好，各個股東不急於分錢，大家更有共識，將獲利資金儲起來，用作錢搵錢，三年間已賺到第一桶金，於是在大角咀開分店。」
對於兩間分店選址都是二線地區，小儀指是眾股東的共同理念，希望節省開支。
「做食肆最怕捱貴租，一線舖巿道旺的時候，業主一定瘋狂加租，加幅以倍數計；麵麵店定位做街坊生意，若遇到大幅加租，很難經營下去；反而部分鄰近一線地區的二線街道，既有一定人流，租金亦較相宜。」
對於經營之道，小儀甚有心得，經營理念不是賺盡街外錢，而是希望大家一齊做旺條街。
「食店的客人需要『聚下聚下』，如果鄰近食肆愈開愈多，大家一齊做好食物質素，街道成為知名食街後，更加可以吸引食客來到街上消費。
「希望繼續開分店，第三間、第四間快點開張，更希望在海外地區開店，例如台灣。」小儀續說。
冀南區買樓回饋家人
小儀形容其置業之路是一步步向前走，十幾年前，外婆去世留下一筆遺產，其時媽媽認為小儀長大需要自己的家，於是問她，有無信心用這筆錢供樓？小儀回答：「得，自己供得起。」
於是就在這筆錢中，以280萬元購入置富花園，一住便近十年。由細到大都住在南區，習慣了區內環境，以及區內優美的海景，小儀形容：「一出香港仔隧道，南區的空氣係甜。」
事實上，小儀在華富邨長大，對區內有深厚感情。當時居住環境擁有海景，在置富花園上車時好好彩亦享有海景；當事業有少少成績，換樓當然亦選擇海景單位。
她指，換樓揀選薄扶林的屋苑，即是現時自住物業，因喜歡其可眺望大海，買入時不足400萬元（連車位），印花稅特別平。
「地產代理經常打俾我，氹我放盤。又指單位最新巿值已達1,000萬元。」小儀話聽到自己千萬身家，當然好開心，但卻向地產代理表明無意賣樓。
她認為，現時居住環境舒適，建築面積逾800平方呎，屬於舊屋苑，實用面積逾700平方呎，三房間隔，空間好實用。若要在區內擁有面積相若的新樓，而且有海景，樓價一定更高，故暫無意換樓。
但小儀仍有一個心願，是再買一個投資物業，可以回饋家人。現時努力工作，希望可在南區買一個單位送給家人住。
文：鄭福發
相：藝人阮小儀為食店老闆，2014年在大角咀開設分店。(林浩賢攝)
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