餐飲的故事-「嘴巴是消費的無底洞。」

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嘴巴是消費的無底洞。

現代社會,什麼東西都可以成為商品。有的商品好銷但利潤低,而有的商品銷路不廣但利潤高。猶太人認為,不管過去、現在還是將來,「女人」和「嘴巴」都是最能賺錢的商品。靠「嘴巴」的生意無疑是猶太生意經中最耀眼的部分之一。

當然,要想做好任何一種生意,光會套用商規是不夠的,還需要具有聰明的頭腦和深邃的洞察力。「嘴巴」生意也不例外。

有個住在大阪的日本猶太人,他是當今有名的大富翁,也是日本肉餡麵包店的創始人。二十世紀七〇年代初,他與美國麥當勞公司合作,向日本人提供價廉物美的肉餡麵包。

剛開始經營的時候,日本的商人都笑他,認為在日本推銷肉餡麵包,無疑是自找死路,絕不可能有市場。但他不這麼認為,他看到日本人體質弱,身材矮小,這可能和多吃白米有關,同時他又看到,美國肉餡麵包店的效應正向全世界發展。基於這兩點,該日本商認為,同樣是「嘴巴」的商品,在美國能暢銷-在日本為什麼不可能?再說,按照猶太人的觀點,「嘴巴」生意絕對賺錢,他只經營得法,為什麼不可以獲取利潤?

憑著這些信念,該日本商的肉餡麵包店開業了。不出所料,開業的第一天,顧客爆滿,利潤還大大超過該日本商原來的想像。以後利潤日日升高,一連用壞了幾台世界最先進的麵包機器,還是滿足不了顧客的消費需求,該日本商利用肉餡麵包,即利用「嘴巴」的生意輕而易舉地發了大財。

「嘴巴是消費的無底洞。」

地球上當今有五十多億個「無底洞」,其市場潛力是巨大的。為此,猶太商人設法經營凡是能夠經過嘴巴的商品,如糧店、食品店、魚店、肉店、水果店、蔬菜店、餐廳、咖啡館、酒吧、倶樂部等等。

猶太人認為,吃完的東西要消化和排泄,一美元一枝冰淇淋,十美元一份牛排,進入人的口中幾小時後,都會化做廢物排泄掉。如此不斷地循環消耗,新的需求不斷產生,商人自然可以從經營中不斷賺到錢。

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